食と健康

サプリメント

ω3を含む多価不飽和脂肪酸は、体に悪いという事実

今回は、脂肪酸について調べてみました。脂肪酸=油という事になるのですが、世間一般的な常識では、・ω3...
飲料

カフェインの効果~良いの?悪いの?~

カフェインについては、動悸・眩暈・寝れなくなるという症状が出る問題があったり、そもそも、カフェインは...
穀物

小麦(グルテン)について~グルテンの危険性~

最近、小麦に含まれるグルテンが良くないという話を聞きます。小麦と言えば、パスタ・ピザ・たこ焼き・お好...
肉・魚

危険なレンダリング(牛・豚・鶏の終着は?)

「レンダリング」という言葉。聞き慣れない言葉。 レンダリングとは、食用で食べられなかった「牛・豚・鶏...