何故【崎谷医師】に辿り着いたか？

病気や健康に関する情報が溢れる現代。
様々な理論や治療法がある中で、私が崎谷医師の提唱する「糖のエネルギー代謝」という考え方に辿り着いた理由をお話しします。

結論：すべての人に当てはまる理論だから
ざっくり言うとこういうこと
詳しく言うとこういうこと
例：コレステロールと腸内細菌
1. コレステロールについての比較
2. 腸内細菌
まとめ

結論：すべての人に当てはまる理論だから

先に結論を言うと、この理論が健康な人にも病気の人にも、すべての人に当てはまるからです。

現代の医療（代替医療も含む）では「○○には効果がある」「△△に対して有効」「短期間で劇的に改善」といった謳い文句をよく見かけます。
しかし、「なぜ良くなるのか?」という根本的な問いに対して、生化学的に筋の通った説明をしているものは、意外と少ないのが現実です。
詳しく説明していても、よく見ると矛盾を含んでいることもあります。

「4毒」理論の矛盾を例に
たとえば、最近よく耳にする「4毒」(小麦粉・植物油・乳製品・糖)を考えてみましょう。

今回は、例として「植物油」をあげてみます。
理屈はこうです。
「ω6植物油→酸化してアルデヒドを発生→アルデヒドは猛毒→だから悪い」

一見正しそうに見えますが、実は酸化スピードはω3の方が圧倒的に速く、アルデヒドの発生量も多いのです。
こうした事実が語られないまま、特定のものだけが「悪者」にされている。これが4毒理論の問題点です。

現代医療と崎谷理論の決定的な違い
次に病院の対応を見てみましょう。
病院では「菌を殺す薬」「炎症を抑える薬」が処方されます。これが現代医療の基本スタイル、「悪者を見つけて叩く」という考え方です。

しかし、崎谷先生の理論は真逆です。
「叩いちゃダメ! それは体が治そうと頑張っている姿なんだから!」（炎症＝治そうとしている過程で、代謝が出来ないから炎症を起こしている）

なぜこれほど正反対の考え方になるのか? この根本的な違いを、これから解剖していきたいと思います。

ざっくり言うとこういうこと

「火事の現場」を想像してください。
火（炎症）が出ていて、そこに消防車（細菌や免疫細胞）が集まっています。

• 現代医療の考え方：
「大変だ！消防車がたくさんいるぞ！消防車がいるから道が混むしうるさい！ 消防車を追い払え（殺菌・抗炎症）！ そうすれば静かになる（症状が消える）！」
→ 結果：消防車がいなくなり、火（原因）は消されずに燃え広がる。

• 崎谷先生の考え方：
「消防車が集まっているのは、そこに燃えるゴミ（毒素）があるからだ。消防車に頑張ってもらって、ゴミを片付けよう（代謝アップ・デトックス）！」
→ 結果：ゴミがなくなり、火が消えて、消防車も帰っていく。

現代医療は「火消し役」を犯人扱いしますが、崎谷理論では「火消し役」を応援して、そもそも火が出る原因（ゴミ）を片付けるのです。

詳しく言うとこういうこと

ここからは、3つの対立軸を解説します。

1. 「病原体仮説」 vs 「宿主（テレイン）理論」

• 現代医療（ルイ・パスツール）：
病気は外部から侵入する微生物（ウイルス・細菌）が引き起こす。
だから「殺菌・ワクチン・隔離」が正義となる。

• 崎谷理論（アントワーヌ・ベシャン）：
微生物は原因ではなく結果である。
体内の環境（テレイン/Terrain）が悪化し、細胞が死んだり毒素が溜まったりした場所に、掃除屋として微生物が増殖するだけ。
したがって、重要なのは「宿主の代謝を上げること」である。

2. 「遺伝子決定論」 vs 「場の理論（エネルギー代謝）」

• 現代医療：
ガンや病気は、遺伝子の突然変異という「事故」で起きる。
だから、その変異した細胞や遺伝子を切除・攻撃するしかない。

• 崎谷理論：
遺伝子は単なる設計図に過ぎない。
細胞がおかれた「場（環境）」、特にミトコンドリアの糖エネルギー代謝が低下することで、細胞は生き残るために仕方なくガン化（先祖返り）する。
環境を戻せば、細胞は正常化する。

3. 栄養学の完全な逆転

• 現代医療：
「糖質（砂糖・果物）」は万病の元であり制限すべき。
「オメガ3（魚油）や植物油」は血液サラサラで健康的。

• 崎谷理論：
真実は逆。「糖（フルクトース・グルコース）」こそがミトコンドリアを回すクリーンな燃料。
逆に「プーファ（植物油・魚油）」こそが代謝を止め、炎症の火種となる猛毒である。

例：コレステロールと腸内細菌

現代医療と崎谷医師の違いが分かりやすいのが、「コレステロールと腸内細菌です」
どう違うのかを見ていきましょう。
現代医療が特定の成分や菌に「良い・悪い」のラベルを貼り、悪いものを攻撃・排除しようとするのが理解できると思います。

コレステロールについての比較

現代医療では「悪玉（LDL）」を薬で下げることが正義とされています。
一方、崎谷医師の理論では「コレステロール自体が生命の守護神」であり、真犯人は別にいると考えます。

項目	🏥 現代医療の常識（教科書レベル）	🧬 崎谷先生のリアルサイエンス
基本的な考え方	「善玉（HDL）」と「悪玉（LDL）」に分かれる。 LDLは血管を詰まらせる悪いやつ。	「善玉・悪玉」の区別はないどちらも体の機能を維持するために不可欠な運搬係にすぎない
LDLの役割	動脈硬化の原因血管の壁に入り込んでプラーク（ゴミ）を作る。	体の修復係炎症が起きた場所に駆けつけ、傷ついた細胞を治したり、毒素を中和したりする
動脈硬化の真犯人	高いLDLコレステロール値。	プーファ（植物油）プーファが酸化して血管を傷つけるのが原因。コレステロールはそれを治そうとして集まっただけ（火事場の消防士）
対策	薬（スタチン）でLDLを下げる卵や脂っこい食事を控える。	コレステロールは下げてはいけない無理に下げると、ホルモン不足、ガン、認知症、感染症のリスクが激増する
結論	「LDLは低いほど良い」	「コレステロールは生命力の源（材料不足が一番怖い）」

腸内細菌

「ヨーグルトで善玉菌を増やそう！」というCMがおなじみですが、崎谷医師の理論では「菌が増えること自体」がリスクになり得ると考えます。

項目	🏥 現代医療の常識（教科書レベル）	🧬 崎谷先生のリアルサイエンス
基本的な考え方	「善玉菌」と「悪玉菌」が戦っている善玉菌（乳酸菌など）を応援すれば健康になる。	「善玉・悪玉」という二元論は間違いどんな菌でも、場所と量によっては毒になる（コンテキスト依存
乳酸菌の評価	体に良い「善玉菌」の代表腸内環境を整えるヒーロー。	過剰になると有害乳酸菌が出す「乳酸」は、腸を酸性にして炎症を起こしたり、ミトコンドリアの働きを止めたりする
理想の腸内環境	菌がたくさんいる「お花畑（フローラ）」プロバイオティクス（菌）を積極的に食べる。	小腸には菌がいない方がいい菌が増えすぎると、その死骸（エンドトキシン）が体内に漏れ出して万病の元になる（SIBOなど）
対策	ヨーグルトや発酵食品で菌を入れる。	菌を入れない、増やさない消化の良い糖（ハチミツなど）を摂り、菌のエサになる「難消化性の食物繊維」を控えて、腸のお掃除をする。
結論	「善玉菌を増やして健康に！」	「菌の増殖を抑えて、腸のバリアを守れ！」